A Tailândia é um paraíso gastronômico que oferece uma variedade de experiências culinárias, desde restaurantes sofisticados até deliciosas opções de street food e charmosas cafeterias. Se você está planejando uma viagem para este país encantador, aqui está a lista dos melhores lugares para você se deliciar.
1. Gaggan (Bangkok)
Gaggan é um restaurante premiado que revolucionou a culinária asiática. Comandado pelo chef indiano Gaggan Anand, o restaurante oferece uma experiência única com pratos inovadores que combinam técnicas modernas com sabores tradicionais.
O Gaggan é o lugar perfeito para quem quer experimentar a alta gastronomia tailandesa com um toque criativo e moderno. Inclusive, recentemente, o chef foi convidado pela marca parisiense Louis Vuitton para ocupar o último andar da sua loja LV The Place em Bangkok e criar uma experiência gastronômica para seus clientes. O “Gaggan At Louis Vuitton”, nome que recebe o local, conecta luxo à ingredientes frescos como o curry servido frio.
2. Nahm (Bangkok)
Nahm é conhecido por sua autêntica cozinha tailandesa, utilizando ingredientes frescos e receitas tradicionais. O chef Pim Techamuanvivit traz uma abordagem meticulosa para cada prato, criando uma experiência culinária inesquecível. No site oficial do restaurante você vai encontrar muitas informações e poderá fazer sua reserva para viver essa experiência inesquecível.
Se você quer provar a verdadeira essência da culinária tailandesa em um ambiente elegante, Nahm é o lugar certo.
3. Blue Elephant (Bangkok e Phuket)
O Blue Elephant é um ícone da gastronomia tailandesa, com restaurantes em Bangkok e Phuket. Conhecido por suas aulas de culinária e cardápio refinados, este restaurante combina tradição e inovação em cada prato.
Além de desfrutar de refeições deliciosas, você pode aprender a cozinhar como um verdadeiro chef tailandês.
4. Bo.lan (Bangkok)
Bo.lan é um restaurante que se dedica a preservar a culinária tradicional tailandesa. Os chefs Bo e Dylan usam ingredientes orgânicos e técnicas tradicionais para criar pratos autênticos e sustentáveis.
Para uma experiência culinária que respeita as tradições e a sustentabilidade, Bo.lan é uma escolha excepcional.
5. Raan Jay Fai (Bangkok)
Jay Fai é uma lenda do street food em Bangkok, famosa por seu “crab omelete” (omelete de caranguejo) e noodles fritos. Com uma estrela Michelin, este humilde restaurante de rua atrai foodies de todo o mundo.
Por lá, você vai ter a oportunidade de provar pratos incríveis em um ambiente descontraído, diretamente das mãos de uma verdadeira mestre do street food.
6. Thip Samai (Bangkok)
Conhecido como o melhor lugar para Pad Thai em Bangkok, Thip Samai é uma instituição muito frequentada entre os locais e turistas. Seu Pad Thai é preparado com camarões frescos e uma receita que passou de geração em geração.
Se você ama Pad Thai, este é o lugar que não pode faltar no seu roteiro gastronômico.
7. Or Tor Kor Market (Bangkok)
Este mercado é famoso por sua seleção de produtos frescos e deliciosas opções de street food. Aqui você pode experimentar uma variedade de pratos autênticos em um ambiente vibrante.
É uma parada obrigatória para quem quer explorar a diversidade da comida de rua tailandesa.
8. Krua Apsorn (Bangkok)
Krua Apsorn é conhecido por seus pratos simples e autênticos, como o curry de caranguejo amarelo e a salada de papaia verde. Frequentado por locais, este restaurante oferece uma verdadeira experiência tailandesa.
Para saborear pratos autênticos e caseiros, em um ambiente acolhedor e familiar.
9. Pai Northern Thai Kitchen (Chiang Mai)
Em Chiang Mai, Pai Northern Thai Kitchen é um restaurante que celebra a culinária do norte da Tailândia. Os pratos são ricos em sabor e refletem as tradições culinárias da região.
Para uma experiência autêntica da culinária do norte da Tailândia, este restaurante é imperdível.
10. Rocket Coffeebar (Bangkok)
Rocket Coffeebar é uma das cafeterias mais populares de Bangkok, conhecida por seu café de alta qualidade e ambiente moderno. Eles também oferecem uma excelente seleção de pratos de brunch.
Para os amantes de café, este é o lugar perfeito para desfrutar de uma xícara de café especial em um ambiente descontraído.
11. Roots Coffee (Bangkok)
Roots Coffee é famosa por sua abordagem artesanal ao café. Cada xícara é preparada com cuidado, usando grãos de café de origem única torrados no local.
Se você aprecia um bom café, Roots é uma parada obrigatória para uma experiência verdadeiramente gourmet.
12. Gallery Drip Coffee (Bangkok)
Esta charmosa cafeteria no centro de Bangkok é especializada em café filtrado. O café na Gallery Drip Coffee é preparado com técnicas precisas para destacar os melhores sabores dos grãos.
Para uma experiência de café autêntica e artesanal, a Gallery Drip Coffee é o lugar ideal.
13. Akha Ama Coffee (Chiang Mai)
Akha Ama é uma cafeteria e torrefadora em Chiang Mai que promove o café sustentável e de comércio justo. Eles trabalham diretamente com agricultores locais para oferecer café de alta qualidade.
Para apoiar práticas de café sustentável enquanto desfruta de uma xícara deliciosa, Akha Ama é a escolha perfeita.
Explorar a culinária tailandesa é uma aventura deliciosa que vai desde restaurantes sofisticados até os vibrantes mercados de street food e aconchegantes cafeterias. Cada local oferece uma experiência única que reflete a rica cultura e tradição da Tailândia. Ao visitar o país, não deixe de explorar esses incríveis lugares e se deliciar com os sabores únicos que só a Tailândia pode oferecer.
